Pequeños empresarios y trabajadores de la industria alimenticia de Matagalpa, participaron en la promoción y lanzamiento de nuevos productos y técnicas para la elaboración de pasteles, que se realizó la mañana del viernes 28 de julio en el centro cultural Héroes y Mártires.
Este evento, organizado por la alcaldía municipal y el Mefcca, se llevó a cabo con el apoyo de expertos provenientes de México, Costa Rica, EE.UU. y de escuelas de oficios que funcionan en nuestro país.
Las exposiciones de los expertos fueron acompañadas con presentaciones de productos elaborados con nuevas y novedosas técnicas que podrán ser reproducidas en los cursos de pastelería que imparte el centro tecnológico Monseñor Benedicto Herrera, del INATEC, y la escuela de oficios A.C. Sandino de Matagalpa.