Ya los trabajos de mejoramiento dieron inicio y, una vez que concluyan, su costo total ascenderá a 800 mil córdobas. En el área de cocina o comedores del mercado sur laboran a diario 20 arrendatarias que atienden por día a más de 500 personas que esperan trasladarse hacia otros departamentos.
La transformación de esta importante área está a cargo de la Dirección de Proyectos de la municipalidad matagalpina, trabajos que una vez concluidos brindarán mejores condiciones de higiene y preparación de alimentos.
