EL VIGORÓN DE DOÑA MATILDE: UN PLATO GRANADINO CON SABOR LEONÉS Y MATAGALPINO
Cuando la matrona de cuatro generaciones llegó a Matagalpa, es posible que ni siquiera se imaginara que su nombre y negocio se convertirían en marca: El Vigorón de Doña Matilde. La leonesa se estableció en la Perla del Septentrión y pronto comenzó a ofertar el platillo típico de Granada, negocio que con los años logró…